Dégustation: Faugères Réserve Les Bastides d’Alquier 2000, J.M. Alquier

Réputée avant tout pour ses vins rouges, l’appellation Faugères est située dans le Languedoc, tout de suite à l’est de l’appellation Saint-Chinian et au Nord-Ouest de l’appellation Corbières (soit environ 25 kilomètres au nord de Narbonne). Ses quelque 2000 hectares de vignobles sont généralement situés en altitude, sur des coteaux schisteux où le carignan se voit graduellement mis de côté, au profit de la triade syrah-grenache-mourvèdre.

C’est ce trio de cépages qui constitue justement la cuvée Les Bastides de Jean-Michel Alquier, l’un des producteurs les plus estimés de l’appellation. Mes amis Élise et Vincent ont eu la gentillesse

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Dégustation: Château Cap de Merle, Lussac-Saint-Émilion 2004

Mon grand ami Antoine avait amené avec lui, l’autre soir, une bouteille du Château Cap de Merle 2004, pour un souper entre amis, une soirée marquée tout autant par une belle bouffe et de bonnes bouteilles que par des discussions animées et toujours stimulantes.

Dégusté bien après le dîner en question (on s’était fait plaisir autrement, entre autres avec un excellent chardonnay Santa Cruz 1997 de Ridge, qui s’était montré en pleine maturité), ce Lussac-Saint-Émilion issu d’un terroir argileux où l’on trouve une bonne quantité de mâchefer, révèle d’abord toute la souplesse

Dégustation: Petalos 2006, Descendientes de José Palacios, Bierzo

C’est grâce à mon patron, Yves, que j’ai mis la main sur quelques bouteilles de Petalos 2006, un vin rouge fait entièrement de mencia, un cépage presque oublié du Bierzo, au nord-ouest de l’Espagne. Quand il m’a dit que le vin était de retour à la SAQ, je trépignais d’impatience d’aller m’en chercher. C’est maintenant chose faite.

Je m’ennuyais depuis plusieurs mois de cette cuvée exceptionnelle signée Alvaro Palacios, que j’avais découvert autour d’une dégustation sur les régions « émergentes » de l’Espagne viticole (celles auxquelles le monde s’éveille et celles qui se réveillent, tout à la fois), en février dernier. J’en avais attrapé une ou deux bouteilles, goûtée une autre chez des amis de Joliette. Et depuis, j’attendais.

Après avoir dégusté le millésime 2006, ce soir, je peux vous dire que