Note de dégustation: Château Musar rouge 1991, Vallée de la Bekaa

Depuis la première fois que j’ai goûté du Château Musar, j’en suis un fan convaincu. Ce domaine exemplaire du Liban, dirigé par la famille Hochar depuis sa fondation par Gaston Hochar en 1930, livre des vins tout à fait originaux, avec une personnalité claire et bien définie.

L’originalité du domaine est bien exprimée par la cuvée éponyme (on trouve aussi du Hochar Père et fils et de la Cuvée Musar), dont le rouge est habituellement mis en marché au moins sept ans après avoir été vendangé. Cet automne, c’est le 1999 qui vient d’arriver dans les boutiques nord-américaines.

Résultat, le vin nous parvient à maturité, (suite…)

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