Dégustation: Paruline 2007, vignoble Le Nordet

Fondé en 1997, le vignoble Le Nordet est situé à Pintendre, dans l’arrière-pays de Lévis, sur la rive-sud de Québec. On y fait du vin blanc et du vin rouge sec, ainsi que des vins apéritifs et une vendange tardive.

C’est au Marché du Vieux-Port de Québec que j’ai déniché une bouteille de la Paruline, le blanc sec du domaine, fait de trois cépages: le Prairie Star, le Saint-Pépin et le Geisenheim. Les deux premiers (suite…)

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