Vendredi du Vin 18: quand ça pinote dans le verre

(Note: la synthèse du 18e VdV, avec liens vers les blogues des participants, est en ligne ici)

Depuis cinq mois, j’ai le privilège d’animer les Vendredis du vin, une dégustation collective en ligne qui permet aux blogueurs et aux amateurs de vin un tant soit peu branchés de partager, tous les derniers vendredis du mois, une expérience commune autour d’un thème précis. On s’y amuse bien et chacun y contribue son éclairage, ses connaissances et, souvent, son humour.

J’avais eu tellement de plaisir à présider le 14e VdV, au printemps, que j’ai décidé de m’y remettre dès ce début d’automne. Sur un thème un peu moins conceptuel, mais

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Nouvelle-Zélande: au-delà du sauvignon blanc

Dans un article de mon blogue anglais, en septembre dernier, j’avais eu une petite montée de lait contre le sauvignon blanc néo-zélandais et l’espèce de modèle pamplemousse-fenouil-poivron vert uniformisé qui se répand d’ailleurs vers d’autres terroirs viticoles. D’accord, ça se boit presque tout seul, du Kim Crawford, du Oyster Bay ou du Babich, mais le barrage aromatique devient à la longue passablement irritant.

Heureusement, le vignoble néo-zélandais produit bien plus que ces sauvignons qui l’ont largement fait connaître au monde. Les pinots noirs, bien sûr, en particulier ceux du Central Otago, montrent