Ivresses d’antan: Bacchus en Canada, de Catherine Ferland

Pour les amateurs de vin, le monde du livre est plus prodigue à l’automne qu’au printemps, les éditeurs produisant alors les guides annuels et autres beaux livres destinés à se retrouver sous le sapin de Noël. Pour ce début d’année, la maison Septentrion en a toutefois gardé un très beau pour ceux qui veulent en savoir plus sur l’histoire du vin – et des autres boissons alcoolisées – au Québec.

Bacchus en Canada: Boissons, buveurs et ivresses en Nouvelle-France, de Catherine Ferland (présente au Salon du livre de Québec ce weekend), offre en effet un solide tour d’horizon de l’importation, de la (suite…)

Des vignerons et une historienne au Salon des vins de Montréal (et un weekend à Québec)

Voilà, la grande messe biennale du vin est en cours, à Montréal, jusqu’à dimanche après-midi. Le Salon des vins et spiritueux de Montréal a ouvert ses portes hier après-midi (tandis qu’en face, les agences spécialisées dans l’importation privée recevait une clientèle de restaurateurs enthousiastes au Restaurant Toqué).

Que faire sur place? Rencontrer des producteurs (plus de 200), découvrir des cuvées rares (des centaines de vins d’importation privée sont en dégustation), écouter des conférences sur le champagne (par Guénaël Revel), l’inventivité culinaire et le sauternes, les eaux de vie d’Alsace ou les rieslings de Dr Loosen.

On pourra même y entendre (suite…)

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