Dégustation: Bianco Secco 2005, Giuseppe Quintarelli

La maison Quintarelli, dans le Veneto, est une des plus étonnantes et des plus estimées de cette région du nord de l’Italie. Reconnus avant tout pour leurs amarones, les Quintarelli font un travail singulier et précis qui leur a valu beaucoup d’attention.

La signature originale de la maison va de leurs grandes cuvées à leur « petit blanc sec » – le Bianco Secco, comme ils l’appellent tout simplement. Je l’ai maintenant dégusté trois fois, chaque fois avec beaucoup de satisfaction.

Le vin est issu d’un mélange de cépages assez éclectique, du garganega au chardonnay en passant par le sauvignon blanc. À 12,5% d’alcool, il est clairement fait sur une ligne favorisant (suite…)

Published in: on 21 octobre , 2007 at 1:30  Laisser un commentaire  
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