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	<title>À chacun sa bouteille</title>
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		<title>Mon cocktail préféré: le negroni sbagliato</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Dec 2011 20:20:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vous connaissez le negroni? Un cocktail tout simple et très classique: une once de Campari, une once de vermouth rouge (Cinzano, par exemple), une once de gin. On verse sur deux ou trois glaçons et on agite. C&#8217;est tout. C&#8217;est à la fois savoureux, doux et amer &#8211; une amertume rafraîchissante, surtout (comme je l&#8217;ai [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1334&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Quelques trucs à boire avec les huîtres</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Dec 2011 15:46:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cette semaine, à Bien dans son assiette, l&#8217;émission de radio sur l&#8217;alimentation à laquelle j&#8217;ai le plaisir d&#8217;être chroniqueur, chaque semaine, à la première chaîne de Radio-Canada, nous avons eu le plaisir de passer toute une heure à parler (et déguster) des huîtres en compagnie d&#8217;un expert en la matière, David McMillan, du restaurant Joe [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1321&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Du riesling pour l&#8217;été &#8211; un peu de vidéo avec Cellier</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jul 2011 13:53:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[J&#8217;ai eu bien du plaisir, récemment, à enregistrer une petite capsule vidéo en compagnie de Frédéric Fortin, animateur du blogue Cellier  (extension web du magazine auquel j&#8217;ai le plaisir de collaborer) et des réseaux sociaux afférents, pour le compte de la SAQ. Frédéric m&#8217;avait demandé si on pouvait faire une petite dégustation appropriée au temps estival. [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1307&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Sauvignon Blanc Laurel Vineyard 2005, Valle de San Antonio, Casa Marin</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Jun 2011 04:52:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il n&#8217;est pas toujours facile de savoir, en goûtant un vin jeune et un brin agressif, s&#8217;il est mal foutu pour toujours ou si, tout simplement, il a le côté abrasif de l&#8217;ado boutonneux aux hormones déréglées, en attendant que ça se calme et qu&#8217;il trouve une phase un peu plus harmonieuse. Il y a [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1289&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>TasteCamp North: un tour dans les vignes du Niagara</title>
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		<pubDate>Thu, 12 May 2011 04:09:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vendredi le 13 mai, sur le coup de midi, une quarantaine d&#8217;amateurs de vin canadiens et américains commenceront un périple gustatif dans la région du Niagara, du côté ontarien et du côté américain, à la découverte de ce qui se trame dans les vignoble de la région. Venus de New York, de Boston, de la [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1263&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Salon des vins de Québec: dégustations et bilans</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Mar 2011 04:09:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le Salon des vins et spiritueux de Québec, qui avait lieu la semaine dernière au Centre des congrès, semble avoir trouvé sa place auprès des amateurs de vin québécois. La hausse d&#8217;achalandage de 15% annoncée par les organisateurs, portant la fréquentation de quelque 10 500 entrées, en 2009, à près de 12 000, cette année, [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1237&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Salon des vins de Québec: quelques détails de plus</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Mar 2011 15:42:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dans mon billet précédent, lors de l&#8217;annonce de la programmation du Salon des vins et spiritueux de Québec, j&#8217;avais dit que je chercherais des informations supplémentaires sur les vignerons présents et les soupers ou soirées spéciales organisées à l&#8217;occasion du Salon. Que voici donc, dans la mesure des informations reçues. Tout d&#8217;abord, rappelons la base: [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1228&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Quand James Suckling aime les vins québécois</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Mar 2011 20:14:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Je ne suis pas un grand fan de James Suckling, je suis pour le moins sceptique de sa façon de marquer les vins sur 100 points et je me suis interrogé, comme beaucoup de collègues du monde du vin québécois, sur la promotion qu&#8217;il a mené avec la SAQ, ces dernières semaines (voir l&#8216;article de [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1218&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Prêt pour le Salon des vins de Québec 2011</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Feb 2011 19:06:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Amateurs de vin québécois, soyez prêts, le Salon des vins et spiritueux de Québec est de retour du 11 au 13 mars prochain, avec plus d&#8217;exposants et de vignerons que lors de sa première présentation, en 2009. Cette année, quelque 75 exposants seront sur place (voir le plan du salon et la liste complète ici [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1210&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Prêt pour le bio à Montpellier</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Jan 2011 08:22:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Rémy</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Je suis présentement en voyage-éclair à Montpellier, en France &#8211; ou le maximum était, hier, un très hivernal 3 degrés C &#8211; pour la 18e édition de Millésime Bio. L&#8217;événement, né à l&#8217;origine d&#8217;un rendez-vous de vignerons bios du Languedoc-Roussillon, est devenu une exposition internationale réunissant quelque 550 exposants de 15 pays &#8211; tous bios, [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&amp;blog=1353617&amp;post=1203&amp;subd=achacunsabouteille&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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