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	<title>À chacun sa bouteille &#187; Canada</title>
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		<title>À chacun sa bouteille &#187; Canada</title>
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		<title>EnRoute dans les vignobles canadiens</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Aug 2009 02:23:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[J’attendais impatiemment, depuis le printemps, la publication d’un article sur les vins canadiens dans EnRoute, le magazine distribué à bord des avions d’Air Canada. Et pour cause, puisque c’est un projet auquel j’ai travaillé dès le mois de janvier dernier.
L’article présente six producteurs de vins canadiens (et des notes de dégustation de cinq vins d’autres [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=643&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Le retour des festivals (de Californie et de Nouvelle-Zélande)</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Apr 2009 03:26:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le printemps, c&#8217;est l&#8217;époque où reviennent les oiseaux migrateurs, les petites fleurs et&#8230; les festivals du vin.
La preuve, c&#8217;est que le Festival des vins de Californie revient faire sa tournée annuelle au Québec et au Canada, ces jours-ci, alors que le Festival des vins de Nouvelle-Zélande suivra au mois de mai. (En passant, bravo aux [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=529&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Salon des vins de Québec: Yquem, Gretzky et compagnie</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Mar 2009 15:55:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C&#8217;est parti. Le tout premier Salon des vins et spiritueux de Québec a ouvert ses portes hier dans la bonne humeur et l&#8217;enthousiasme. Déjà, en fin de matinée, période ouverte exclusivement aux professionnels &#8211; les médias, mais aussi, bien sûr, les gens de la restauration -, les visiteurs étaient nombreux à faire le tour des [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=506&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Le Salon des vins de Québec: plus gros que Montréal?</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Feb 2009 05:41:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pour des nouvelles plus récentes, lisez aussi une entrevue avec le président du Salon, René Lafontaine, et la liste des soupers vignerons prévus dans les restos de Québec autour de l&#8217;événement.
En présentant, hier, la programmation du tout premier Salon des vins et spiritueux de Québec, qui aura lieu du 13 au 15 mars au Centre [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=463&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Qu&#8217;a bu Obama à Ottawa? Du cidre de glace (entre autres).</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Feb 2009 05:47:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[À la veille de l&#8217;investiture de Barack Obama, un article de la revue Slate faisait le point sur l&#8217;état des vins servis à la Maison-Blanche sous George Bush. Un état assez déplorable, soulignait l&#8217;auteur, avec beaucoup de jeune jus de planche (&#8220;juvenile behemoths&#8221;) qui perpétuait les stéréotypes du gros vin américain.
Pourquoi ne pas plutôt servir [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=457&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Vendredi du vin 21: Voyages en Grèce et en Hongrie</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Feb 2009 05:47:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[ 

L&#8217;invitation au voyage de l&#8217;ami Julien Marchand, pour le 21e Vendredi du vin, était irrésistible: sorir des sentiers battus (c&#8217;est-à-dire des 10 premiers producteurs mondiaux de vin) à la recherche de saveurs peut-être un brin moins connues et de cépages moins internationaux.
C&#8217;est du moins comme ça que j&#8217;ai choisi de l&#8217;interpréter. Car le Canada ne [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=420&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Le Québec, société distincte&#8230; du vin</title>
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		<description><![CDATA[Statistique Canada a publié hier des données intéressantes sur l&#8217;évolution de la consommation de bière, de vin et de spiritueux au pays, des données qui montrent encore une fois que le Québec, dans ce domaine comme dans bien d&#8217;autres, suit sa propre voie.
Dans l&#8217;ensemble du pays, la consommation de vin a continué de progresser de [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=150&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Vendredis du Vin 14: d&#8217;un peu partout, que je viens</title>
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		<pubDate>Fri, 30 May 2008 17:38:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il avait l&#8217;air un peu anodin, mais c&#8217;est tout un thème que j&#8217;ai fini par choisir comme entrée en matière à l&#8217;animation des Vendredis du Vin. En posant simplement la question &#8220;Tu viens d&#8217;où, toi?&#8221;, j&#8217;ai l&#8217;impression d&#8217;avoir ouvert bien des portes.
À la limite, le thème interpelle tous les vins du dit Nouveau Monde, puisque [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=145&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Dégustation: Clos Jordanne, Pinot noir village réserve 2004, Niagara Peninsula</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Feb 2008 01:28:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La première fois que j&#8217;ai dégusté les pinots noirs (et un chardonnay) du Clos Jordanne, création conjointe de Boisset et de Vincor, c&#8217;était à l&#8217;automne 2006, en préparation d&#8217;un arrivage de nouveaux vins de la revue Cellier, en compagnie des Connaisseurs de la SAQ. Une fort belle dégustation de vins des Amériques où ces pinots [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=119&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Le vin parfait pour le ragoût de pattes</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Dec 2007 15:49:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le ragoût de pattes et de boulettes, grand classique du temps des Fêtes, se trouve drôlement délaissé dans les recommandations de vins et mets. Ni le guide de François Chartier, ni celui de Michel Phaneuf ne font de suggestion à cet effet. Et sur Internet, je n&#8217;ai guère trouvé que deux recommandations sur le ragoût [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=101&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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