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	<title>À chacun sa bouteille &#187; Bourgogne</title>
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		<title>À chacun sa bouteille &#187; Bourgogne</title>
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		<title>Vente internet de vins rares à l&#8217;hôtel des Encans: grandes bouteilles et bric-à-brac</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 05:27:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;annonce est arrivée dans une grande enveloppe à la mi-mai, avec à l&#8217;intérieur un document cartonné de luxe, signalant un événement rare. Approchant la retraite, Michel Gillet, du restaurant Les Chenêts, souhaite se départir de son exceptionnelle cave, d&#8217;où une vente aux enchères sur Internet sous l&#8217;égide de l&#8217;Hôtel des encans, maison dirigée par Iégor de [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=590&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Deux grands Bourguignons à la radio: Aubert de Villaine et Anne Gros</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Jan 2009 21:57:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;espace offert au vin et à la vigne est loin d&#8217;être infini, dans les médias québéccois. C&#8217;est pourquoi il est d&#8217;autant plus agréable de souligner une initiative aussi intéressante que La route des vins, émission animée tous les dimanches après-midi, de 16h à 17h, par le sommelier Simon Jodoin sur les ondes de CHYZ, une station [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=406&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Un mot de chez Musar, un autre endroit pour déguster et du très très bon Bourgogne</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Nov 2008 06:38:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un article sous l&#8217;angle de la continuité, ici.
D&#8217;abord parce qu&#8217;après avoir écrit ma note de dégustation sur le Château Musar 1991, j&#8217;ai envoyé un courriel au Château pour obtenir quelques informations supplémentaires. J&#8217;ai reçu une réponse aussi rapide que gentille et précise signée Gaston Hochar, le petit-fils du fondateur, qui fait les vins avec son [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=340&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>VdV 18: la synthèse des pinots</title>
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		<pubDate>Tue, 30 Sep 2008 17:16:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Et alors? Qu&#8217;est-ce qui a pinoté dans les verres des vendredistes? Du pinot noir de Bourgogne, d&#8217;Alsace, du Jura, du Valais, de Californie, d&#8217;Australie et du Languedoc. Mais il y aurait pu y avoir autre chose dans le verre.
Car comme le rappelle Toon, toujours fidèle aux VdV par commentaire, &#8220;J’aurais pu vous parler d’un Côte-Rôtie [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=234&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Vendredi du Vin 18: La lumière dans le verre</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Sep 2008 23:05:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[(Note: la synthèse du 18e VdV, avec liens vers les blogues des participants, est en ligne ici)
Pour trouver du pinot qui pinote, conformément au thème que j&#8217;avais mis de l&#8217;avant pour le 18e retour des Vendredis du vin,  j&#8217;ai fini par en boire toute la semaine. Trois bouteilles, au total, à la recherche de ce [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=218&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Dégustation: Gevrey-Chambertin Clos Chamisot 1982, Pierre Damoy</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Aug 2008 17:16:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[J&#8217;ai de la chance d&#8217;avoir une aussi agréable famille que la mienne. Avec toutes sortes de petits bénéfices marginaux éminemment sympathiques. Comme cette bouteille de Gevrey-Chambertin 1982 du Domaine Pierre Damoy (un peu d&#8217;info en anglais ici et en français ici), que ma mère avait hérité d&#8217;une cousine et qu&#8217;elle a eu la gentillesse de [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=142&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Dégustation: Chambolle-Musigny 2001, Patrice Rion</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Feb 2008 07:12:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[J&#8217;avais été très séduit par le chambolle-musigny 2001 de Patrice Rion, à l&#8217;origine, il y a peut-être trois ans, quand je l&#8217;avais dégusté tout fringant, en jeunesse, intensément aromatique et fruité. Bien du plaisir à boire. «Un peu cochon», m&#8217;avait même dit Jean-Sébastien, un bon ami sommelier.
Un peu trop, peut-être. La séduction facile n&#8217;est pas [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=achacunsabouteille.wordpress.com&blog=1353617&post=115&subd=achacunsabouteille&ref=&feed=1" />]]></description>
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