Commentaires sur : Un mot de chez Musar, un autre endroit pour déguster et du très très bon Bourgogne http://achacunsabouteille.wordpress.com/2008/11/30/un-mot-de-chez-musar-un-autre-endroit-pour-deguster-et-du-tres-tres-bon-bourgogne/ Regards sur les multiples couleurs et saveurs du vin Tue, 22 Dec 2009 14:17:44 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Par : winecase http://achacunsabouteille.wordpress.com/2008/11/30/un-mot-de-chez-musar-un-autre-endroit-pour-deguster-et-du-tres-tres-bon-bourgogne/#comment-288 winecase Thu, 04 Dec 2008 16:25:31 +0000 http://achacunsabouteille.wordpress.com/?p=340#comment-288 Bonjour Sébastien, Après vérification auprès de Bertrand Mesotten, qui l'avait vérifié auprès du vigneron, l'Irancy 2002 que j'ai goûté au Moine échanson était en fait 50/50 César et pinot noir. Et il est bien en AOC Irancy. L'AOC est-elle plus flexible qu'on le croirait? Là, je n'ai pas la réponse. Mais le vin reste une fichue belle exception. Bonjour Sébastien,

Après vérification auprès de Bertrand Mesotten, qui l’avait vérifié auprès du vigneron, l’Irancy 2002 que j’ai goûté au Moine échanson était en fait 50/50 César et pinot noir. Et il est bien en AOC Irancy. L’AOC est-elle plus flexible qu’on le croirait? Là, je n’ai pas la réponse. Mais le vin reste une fichue belle exception.

]]> Par : Sébastien C. http://achacunsabouteille.wordpress.com/2008/11/30/un-mot-de-chez-musar-un-autre-endroit-pour-deguster-et-du-tres-tres-bon-bourgogne/#comment-287 Sébastien C. Thu, 04 Dec 2008 14:51:03 +0000 http://achacunsabouteille.wordpress.com/?p=340#comment-287 bonjour Rémy, une petite question (par simple curiosité!)a propos des vins de l'Irancy. Je pensais que le cépage César ne pouvait entrer dans la composition qu'à hauteur de 10 % maximum, le reste en Pinot Noir... Un vin a majorité de César (+ que 10%) devrait etre hors AOC et déclassé en Bourgogne régional ou vin de pays ? Etait-ce le cas ? bonjour Rémy, une petite question (par simple curiosité!)a propos des vins de l’Irancy. Je pensais que le cépage César ne pouvait entrer dans la composition qu’à hauteur de 10 % maximum, le reste en Pinot Noir…
Un vin a majorité de César (+ que 10%) devrait etre hors AOC et déclassé en Bourgogne régional ou vin de pays ? Etait-ce le cas ?

]]>